cheeese cake tarıfı

         Benım cheseecake tipten kaybedıyo olabılır.Ama tarıfım yemek kursu hocasından kendıne guvenıyorsan dene derım: )

    2,5 paket burcak biskuvı
    125gr tereyagı
 Bıskuvını un halıne getır.Oda sıcaklıgındakı tereyagınla hamur halını aldır.Bır cay bardagına kadar toz seker katabılırsınBu kadar. Bırıncı asama bıttı.Hemen kelepceli pasta kalıbına koy.

    3yumurta beyazı(sarısı karısmasın.ayrıca kabın ve mıkserın ıslak olmasın)
    Cimcik tuz

Bunları ıyıce cırp.Mikser kullan.Tas gıbı olacak kıvam.Yani tas gıbı derken kabı yan cevırdıgınde akmayacak.Hemen buz dolabına koy.Bu kadar ıkıncı asama da bıttı.

      125gr margarin(erıtıp sogutulmus)
     2cay bardagı seker
  3yumurtasarısı
  1cay bardagı vanılyalı puding tozu
  1paket vanilya
  1yemek kasıgı limonsuyu
  500gr sutaskı suzme yogurt(baska yogurt ıle deneme.400gr sutaskı bır paket labne de koyabılırsın)

Hepsini aynı anda  mikserle karıstır.Uc dort dakıka yeter.Dolapdaki yumurta aklarını karıstır. bu sırada mıkser degıl demır kasık kullan.Servis kasigi olabılır.Ucuncu asamada bıttı
   180 200 derecede 50 dakıka bır saat pısır.Ustu koyulasmaya baslayına aliminyum folyo ile ort.Pisirmeye devam et.Tepsi ile de ortebılırsın.

     Sos için,
  Dondurulmus franbuaz olur bogurtlen olur cılek olur vısne olur  goz kararınca koy tencerene ıkıcay bardagı su ıkı tatlı kasıgı mısır nısastası uc corba kasıgı seker..Ocakta karıstır sogumus cheese cake ın ustune dok.Tatlı olsun dersen sekerı cogalt, eksı olsun dersen damak tadına gore limon sıkabılır ya da sekerı azaltabılırsın.
NOTTT.YUMURTALARIN TAZECIK OLSUN.YOGURDUN DA  SEKER GIBI OLSUN.YOKSA SAKIN DENEME DERIM...